梅そうめん(株式会社ヨネヤマ)駄菓子コレクション#103

駄菓子の定番、梅を使った駄菓子だが、しかし…『梅そうめん』30円

梅を使った駄菓子、梅味の駄菓子は色々ある。この株式会社ヨネヤマ(山梨県甲府市)の『梅そうめん』30円も、梅肉ベースの甘酸っぱい駄菓子だ。

さてこの『梅そうめん』だが、練った梅肉に砂糖、塩、うま味調味料で味付けし細い麺状にしたものである。なかなか手が込んでいて美味しそうに思われるかもしれない。だが、しかし…

そもそも梅はそれ自体に強い香りがあり味にも癖があるので、なかなか難しい存在である。そして駄菓子に使われる梅は梅エキスを絞り出した残りの梅肉なので、味を補うために調味料を添加する必要がある。

この梅そうめんは梅肉自体に歯ごたえがなく、しかし調味料での味付けは実に力強い。砂糖の甘さ、梅干しのような癖の強い酸味と香りそしてそこそこ強めの塩味だ。それらの調味料の粉が歯に触りわずかにシャリッとする。

これら不安定な要素が渾然一体となって口に広がった時、脳裏に浮かぶのは『違和感』の3文字だ。一体何なんだこれは…。

だがだが、癖の強い梅の駄菓子はハマる人には大いにハマるものらしい。なので興味のある人はとりあえず一度だけ試してみるといいかもしれない。俺は試したからもういいですけど。

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素人だけどDIY魂でわりと頑張って書きました。以後よろしく!!!

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